Иван-чай - напиток из листьев узколистного кипрея, травянистого многолетнего растения. Известен как копорский чай, курильский чай, кипрей узколистный, кипрей. Распространен на территории Европы. Растет в лесах, на пустошах, вдоль водоемов. На Руси известен с 12 века. Напиток из иван-чая был популярен среди разных слоев населения России, а также экспортировался. В лечебных и профилактических целях, в основном, используют надземную часть. Из иван-чая делают настои, отвары, полезный чайный напиток.
Состав и полезные свойства Кипрея
Иван-чай содержит перечень активных химических соединений, спектр влияния которых на организм очень широк: витамин С, витамины группы В, флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, алкалоиды, микро- и макродозы незаменимых элементов (марганец, железо, никель, медь). Эти составляющие, дополняя и усиливая взаимное полезное действие, оказывают следующие эффекты:
- укрепление иммунитета;
- повышение уровня гемоглобина;
- кровоостанавливающее воздействие;
- уменьшение воспалительного процесса;
- противоопухолевое действие;
- уменьшение боли;
- стимуляцию выработки желчи;
- усиление лактации;
- мочегонный эффект;
- очищение от токсинов;
- заживление, восстановление тканей;
- успокаивающее воздействие на цнс.
Показания
Иван-чай дает показывает свою эффективность при лечении и профилактики многих заболеваний:
- ангина, фарингит, ларингит;
- неврозы, судороги, бессонница, хронический стресс;
- гипертония, инсульт, инфаркт;
- цистит, пиелонефрит, почечные камни;
- онкологические заболевания;
- анемия;
- панкреатит, холецистит, гастрит, холангит;
- кровотечения, обильные месячные, климакс;
- аденома, простатит;
- пищевые и алкогольные интоксикации.
Противопоказания
Не показан иван-чай людям с повышенной вязкостью крови, проблемами со свертываемостью, тромбофлебитом. При аллергических проявлениях применение следует прекратить. Во время беременности, кормления грудью соблюдать особую осторожность, предварительно проконсультировавшись с врачом. Длительное использование иван-чая не желательно. Между лечебно-профилактическими курсами делать перерыв 1-2 месяца.
Способ применения
Иван-чай очень удобно заваривать. Заливают кипятком в расчете 0,5 л воды на 2-3 чайных ложки листьев. При температуре выше 80 градусов многие полезные компоненты кипрея разрушаются. Поэтому рекомендуется вскипятить воду и остудить ее до 80 градусов и только потом заваривать. Иван-чай Настаивают в заварнике 10-15 минут до насыщения раствора. Заварку используют 4-5 раз. Добавляют мед или пьют в прикуску с сухофруктами.
Более подробно ознакомиться со свойствами и применением Иван-чая вы можете в нашей Энциклопедии.
