ГОРНЫЙ МЕД (Узгенский)
Горный мед передает ботаническое богатство еще хранимой окружающей среды. Горный воздух наполнен ароматами буйного разнотравья зеленых альпийских лугов. Мёд очень полезный, поскольку медоносы, входящие в его состав, обладают полезными свойствами и целебной силой.
Когда и где цветет:в конце весны и начале лета, собирается в Узгенском районе Ошской области Киргизии. Медосбор осуществляется с большого количества медоносов: Абрикос, Слива, Груша, Яблоня, Кизил, Черёмуха, Брусника, Одуванчик, Шалфей, Яснотка белая и множество других горных растений. Сбор этого меда проходит с начала мая по июнь.
Цвет и кристаллизация: Цвет нежный от светлого до желтого. В основном светлый с зеленоватым оттенком. Кристаллизация: приятная мелкозернистая. Достаточно долго остается жидким.
Вкус и аромат: это наиболее душистый сорт меда потому, что летние цветы имеют сильные ароматы. Пищевые и лечебно-профилактические свойства меда тем выше, чем разнообразнее медоносная флора и чем больше присутствует в ней лекарственных растений. Этот мед имеет самое высокое диастазное число.
Лечебные свойства: горный мёд оказывает общеукрепляющее действие, успокаивает нервную систему, рекомендован при головной боли, бессоннице, вегето-сосудистой дистонии. Отличается высоким содержанием каротина, витамина А, душистых веществ, обладает очень сильным бактерицидным действием. Народная медицина советует применять его при головокружении и одышке. Научная медицина рекомендует мед в диабетическом питании (не требует присутствия инсулина). Горный мед полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, а так же как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице, используется при повышенной функции щитовидной железы.
Более подробно о свойствах и применении Горного меда вы можете прочитать в нашей Энциклопедии.
Информацию о пчеловоде, поставляющем данный мед, вы можете найти здесь.
