Цветочный мед: в чём его польза и как правильно выбрать

27.09.2021

---

Цветочный мед занимает верхние строчки по распространенности и популярности среди потребителей. Его главное отличие от других сортов - разнотравный состав и присутствие цветочной пыльцы в большом количестве. Богатая формула наделяет продукт целебными способностями. В этой статье мы расскажем о главных характеристиках цветочного меда.

 

Содержание

1. Описание внешнего вида
2. Классификация цветочного меда
3. Химический состав медового продукта
4. Природная польза цветочного сорта
5. Что лечит цветочный мед
6. Как выбрать цветочный мед правильно.

 

Описание внешнего вида

Сложность цветочного меда в том, что привести его к какой-то одной характеристике по внешнему виду невозможно. Цвет и запах зависит от того, где и с каких растений он был собран.

Наиболее часто встречающиеся разновидности по цвету - светло-желтый или оранжевый мед. Также на рынке можно встретить янтарные оттенки меда, золотистые, темно-коричневые. Чуть реже встречается мед зеленоватого оттенка.

Что касается запаха, то здесь обязательно превалируют цветочные ароматы, часто слышатся фруктовые нотки. Есть включения сладкого или пряного аромата.

На вкус цветочный мед - очень деликатный, нежный, послевкусие - продолжительное. В меде чувствуется приятный травяной привкус.

Есть некоторые отличия этого меда от других сортов и по консистенции - цветочный мед обладает тягучестью, но он не слишком густой. Засахаривается как быстро, так и не очень - все зависит от места сбора и состава. Чем больше фруктозы, тем быстрее процесс засахаривания.

Калорийность этого сорта ниже других, в пределах 300-305 ккал.

 

Классификация цветочного меда

Цветочный мед бывает:

• монофлерным - когда в составе пыльца, в объеме не менее 50% собранная с одного вида растения. Такое встречается не часто и самым ярким примером является акациевый мед, гречишный мед, померанцевый;
• полифлерным - такой мед собирается с разных растений. Кстати, и в этом подвиде можно выделить еще несколько категорий, в зависимости от превалирующих растений, с которых собиралась пыльца.

На вкус, цвет и аромат влияет место сбора цветочного меда. Все локации можно разделить на 4 группы: степь, луг, лес, горы. Каждый из видов меда, собранный на той или иной территории, обладает своими уникальными характеристиками.

 

Химический состав медового продукта

• Цветочный мед - это сочетание следующих витаминов и микроэлементов:
• витамины группы В. Их наличие в организме благотворно сказывается на состоянии волос, зубов, слизистых. Витамин влияет на метаболизм;
• витамин С - строительный материал для человеческого иммунитета. Способствует крепости костей и мышечного корсета;
• витамины группы К - достаточно редкий для обычных продуктов витамин. Влияет на показатели свертываемости крови;
• каротин - пигмент, ответственный за остроту человеческого зрения;
• фолиевая кислота - необходимый элемент для беременных и детей, участвует в кроветворении головного мозга;
• из микроэлементов в цветочном меде представлены йод, марганец, фосфор.

Фитонциды, сапонины, эфирные масла дополнительно обогащают состав этого сорта.

 

Природная польза цветочного сорта

Уникальный состав, описанный в предыдущем пункте, наделяет мед, собранный с цветов, полезными свойствами:

• помогает восстанавливаться при физическом и умственном переутомлении;
• борется с сезонными ОРВИ и простудами;
• снимает воспаления;
• способствует быстрой регенерации тканей при ожогах, ранах, язвах;
• укрепляет иммунные силы организма;
• антисептические свойства.

Благодаря такому оздоровительному потенциалу, натуральный цветочный мед применяется в косметологии, народной медицине.

 

Что лечит цветочный мед

Продукт часто назначается как вспомогательное средство в лечении заболеваний самого разного характера. Мед используется:

• при общем недомогании;
• в лечении болей в горле, ринита, кашля;
• в обработке ран и ожогов и др.

В косметологии цветочный мед - сильный компонент средств, улучшающих состояние волос.

 

Как выбрать цветочный мед правильно

Высокая популярность рождает большое количество подделок. Чтобы не ошибиться в выборе, обращайтесь только к проверенным продавцам с хорошей репутацией. В нашем магазине можно купить цветочным мед с большим количеством положительных оценок от покупателей.

Посмотреть цветочный мед